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Costa Coffee
Self Order Projesi
2025
Türkiye Geneli
Um das Kundenerlebnis an verschiedenen Verkaufsstellen von Costa Coffee in der Türkei zu beschleunigen und die Bestellprozesse zu digitalisieren, wurden Self Order Kioske eingeführt.
Im Rahmen des Projekts wurden unabhängige Bestellpunkte geschaffen, an denen Kunden das Menü einsehen, Produkte und Optionen bestimmen, ihre Bestellungen personalisieren und die Zahlungsvorgänge über den Kiosk abschließen können, ohne zur Kasse gehen zu müssen.
Dank der Kioske, die an Standorten mit hohem Kundenaufkommen platziert wurden, wurde ein alternativer Bestellkanal zum herkömmlichen Kassenprozess angeboten, wodurch Kunden ihre Bestellungen in ihrem eigenen Tempo und kontrollierter erstellen können.
Die Kioskstruktur, die Komponenten wie Touchscreen, integriertes Zahlungsterminal, Belegdrucker und Statusleuchte in einem einzigen Gehäuse vereint, wurde passend zum Ladenkonzept von Costa Coffee positioniert. Durch die visuell betonte Benutzeroberfläche auf den Bildschirmen soll dem Kunden eine verständlichere und auffälligere Präsentation der Kaffee- und Speiseoptionen geboten werden.
Das im Jahr 2025 türkeiweit realisierte Costa Coffee Self Order Projekt verbindet das physische Einkaufserlebnis mit digitalen Bestelltechnologien und schafft so einen schnelleren, einfacheren und moderneren Bestellprozess.
An verschiedenen Verkaufsstellen von Costa Coffee in der Türkei machte das Kundenaufkommen, insbesondere zu Stoßzeiten, eine schnellere und reibungslosere Steuerung der Bestellprozesse erforderlich. Bei der traditionellen Bestellstruktur konnte die direkte Ausrichtung aller Kunden auf die Kasse sowohl zu Aufsiedlungen vor den Kassen als auch zu einer Verlängerung des Bestellvorgangs führen.
Die große Anzahl an Kaffee-, Getränke- und Snack-Optionen auf der Menükarte machte den Bestellprozess zusammen mit Personalisierungsschritten wie Größe, Inhalt und Extraproduktpräferenzen komplexer. Dies konnte in Stoßzeiten die Entscheidungsfindung der Kunden verlängern und gleichzeitig den Fluss an der Kassenlinie verlangsamen.
Gleichzeitig wurde die gleichzeitige Durchführung von Bestellannahme, Bezahlung und operativen Vorbereitungsprozessen durch die Ladenteams zu einem Faktor, der die Servicegeschwindigkeit direkt beeinflusste. Passend zum modernen Einkaufserlebnis von Costa Coffee wurde eine digitale und benutzerfreundliche Self-Order-Infrastruktur benötigt, bei der Kunden das Menü bequem einsehen, ihre Bestellungen selbstständig erstellen und Zahlungen schnell abwickeln können.
Die Tatsache, dass sich zu Stoßzeiten alle Kunden zur Bestellung an die Kasse begaben, erhöhte die Wartezeiten und verlangsamte den Serviceablauf.
Aufgrund von Getränkeauswahl, Größenpräferenz und Extraproduktentscheidungen konnte sich die Bestellzeit verlängern, was den Kundenfluss negativ beeinflusste.
Die gleichzeitige Durchführung von Bestellannahme, Zahlungsmanagement und Vorbereitungsprozessen durch die Ladenteams erhöhte die Arbeitsbelastung in Stoßzeiten.
Es wurde ein alternativer Bestellpunkt benötigt, an dem Kunden das Menü einsehen, ihre Bestellungen selbst erstellen und den Zahlungsvorgang schnell abschließen können.
Um den Bestellvorgang an den Costa Coffee Verkaufsstellen zu beschleunigen und den Andrang vor den Kassen zu reduzieren, wurden Self Order Kioske in Betrieb genommen.
Es wurde ein unabhängiges Bestellerlebnis geschaffen, bei dem Kunden das Menü über den Touchscreen einsehen, ihre Produkte auswählen, ihre Getränke personalisieren und ihre Zahlungen direkt am Kiosk abschließen können.
Die Kioske wurden in Bereichen im Laden und an hochfrequentierten Punkten positioniert, an denen der Kunde sie leicht wahrnehmen und nutzen kann. Dadurch wurde ein Teil des zum traditionellen Kassenbereich strömenden Kundenverkehrs auf die Self-Order-Punkte verteilt, was für einen ausgewogeneren Bestellfluss sorgte.
Dank der visuell betonten und einfachen Benutzeroberfläche wurden die Produktoptionen verständlicher gestaltet. Durch den Abschluss von Bestell- und Zahlungsschritten an einem einzigen Punkt wurde sowohl das Kundenerlebnis beschleunigt als auch die Belastung der Ladenteams bei der Bestellannahme verringert.
Es wurde ein schneller und einfacher Self-Service-Bestellpunkt geschaffen, an dem Kunden das Menü einsehen und ihre Bestellungen selbstständig erstellen können.
Bestelldetails wie Getränkegröße, Produktauswahl und Extrapräferenzen konnten über den Touchscreen einfach festgelegt werden.
Bestell- und Zahlungsschritte wurden auf einem einzigen Kiosk zusammengelegt, sodass der Kunde die Transaktion abschließen kann, ohne zu verschiedenen Punkten gehen zu müssen.
Self Order Kioske wurden als alternativer Bestellkanal zu traditionellen Kassen positioniert, um eine gleichmäßigere Verteilung des Kundenverkehrs zu Stoßzeiten zu gewährleisten.
Beim Costa Coffee Projekt wurden Self Order Kiosk-Lösungen eingesetzt, damit Kunden ihre Bestellvorgänge schnell und unabhängig abschließen können. Dank der über einen Touchscreen bedienbaren Kioske können Kunden das Menü visuell durchstöbern, ihre Produkte auswählen, ihre Bestellungen personalisieren und die Bezahlung direkt am Kiosk abwickeln. So werden Bestell- und Zahlungsschritte an einem einzigen digitalen Punkt zusammengeführt. Hardwarekomponenten wie eine integrierte Zahlungsinfrastruktur und ein Thermobelegdrucker unterstützen die schnelle und reibungslose Durchführung der Transaktionen. Die Self Order Kiosk-Struktur kann entsprechend verschiedener Zahlungsmethoden wie Kredit-/Debitkarte, kontaktlose Zahlung und QR-Code konfiguriert werden. Die an Costa Coffee Standorten mit hohem Kundenaufkommen eingesetzten Kioske bilden einen alternativen Bestellkanal zur herkömmlichen Kasse und tragen zu einer ausgewogeneren Steuerung des Kundenflusses bei. Mit ihrer benutzerfreundlichen Oberfläche und der leicht zugänglichen Struktur im Laden bieten sie ein schnelles, modernes und unabhängiges Bestellerlebnis.
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