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■商品名
ヴァンサン ジラルダン ムルソー ブラン
ル リモザン 2021 750ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口
※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※
■商品について
近年のブルゴーニュおいて、トップドメーヌとして名を馳せている「ヴァンサン・ジラルダン」。
ピュアでエレガントなスタイルの高品質ワインで、人気を博しています。
こちらの「ル・リモザン」の区画はプルミエ・クリュの「レ・ジュヌヴリエール・ドスゥ」に隣接しています。
非常にフレッシュな口当たりが魅力。
白桃、新鮮なパイナップル、柑橘系の果物のアロマに加え、ミネラルのノートが感じられるワインです。
■栽培
土壌は粘土石灰岩、低い部分は小さな砂利が多く、東向きの斜面になっています。
収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。
■醸造
228Lのフレンチオーク樽でアルコール発酵とマロラクティック発酵。
綺麗な澱と共に16ヶ月熟成させます。
バトナージュは行いません。
瓶詰の1ヶ月前にステンレスタンクに移してブレンド。
清澄と軽くフィルターをかけて瓶詰。
※インポーター資料より引用
■オススメ料理
ポテトグラタン
手長海老のグリル
白身魚のフライ
■産地
フランス ブルゴーニュ(コート・ド・ボーヌ:ムルソー)
■ムルソーについて
ブルゴーニュを代表する白ワインの産地でありながら、一昔前までは「モンラッシェ」でないために品質にそぐわない待遇をされていたムルソー。
コート・ド・ボーヌ最大の村で白ワインの名産地としてブルゴーニュでも3本の指に入るムルソーには、グラン・クリュの区画はありません。
これは、原産地統制法が制定された当時、高い税金がかけられることを嫌った栽培者達がグラン・クリュの格付けを拒否したからだと言われています。
しかし、その村名ワインの質の高さと優れたプルミエ・クリュ、世界が先を競って奪い合う秀逸な生産者の存在。
これにより、ムルソーの名を世界に轟かせたのです。
■原産地呼称
AOC. MEURSAULT(ムルソー)
■格付
村名(ヴィラージュ)
■使用ブドウ品種
シャルドネ種(100%)
■タイプ
白ワイン / 辛口
■内容量
750ml
■Q&A(よくある質問)
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