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NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2024】720ml

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商品情報

残響よりも糖度を上げた、精米歩合7%のプレミアム日本酒。

新進気鋭のアーティストが手掛けたボトルはコレクションとしても高価値。

新澤醸造店が醸す、精米歩合7%日本酒シリーズの中でも残響よりもさらに糖度を上げた商品。精米歩合7%が生み出す切れ味をそのままに、「甘み」を追加しました。

KIZASHIは超高精米シリーズ（残響、NIIZAWA KIZASHI、NIIZAWA）の中で中間の甘さに位置する商品。米の旨味を感じつつ、若さを兼ねそなえた味わいです。

新澤醸造店の超高精米日本酒は、これまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。2018年から2021年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品もございます。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。

【ラベルアーティスト】

AKI INOMATA

1983年東京都生まれ。2008年東京藝術大学大学院先端芸術表現専攻修了。人間以外の生きものや自然との関わりから生まれるもの、ヤドカリが世界各地の都市をかたどった透明な「やど」へと引っ越しを続ける「やどかりに『やど』をわたしてみる」など、生きものと共に制作した作品を多く発表。

近年の主な展覧会に、2022-2023年「六本木クロッシング 2022展：往来オーライ!」(森美術館、東京)、2022年「あいち 2022」(愛知)、2020-2021年「Broken Nature」(ニューヨーク近代美術館：MoMA)、2019年「AKI INOMATA: Significant Otherness 生きものと私が出会うとき」(十和田市現代美術館、青森)、2019年「第 22 回ミラノ・トリエンナーレ」(トリエンナーレデザイン美術館、ミラノ)、「トロントビエンナーレ」(トロント、カナダ)、2018年「Thailand Biennale 2018」(クラビ、タイ)、などがある。

作品の主な収蔵先に、ニューヨーク近代美術館、南オーストラリア州立美術館、金沢21 世紀美術館、北九州市立美術館など。

※こちらの商品はクール便でお届け致します。

商品名	：NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸【2024】（ニイザワキザシ）
蔵元	：株式会社新澤醸造店
内容量	：720ml
使用米	：蔵の華（宮城県産契約栽培米）
精米歩合	：7％（350時間）
日本酒度	：±0
酸度	：1.4
アルコール度数	：16%
おすすめの温度	：5～10℃
おすすめの酒器	：大ぶりのワイングラス（ブルゴーニュ・ボルドー等）
こんなお料理と	：お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ等

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