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フィネスさん輸入５本入りワインセットＣ１３

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生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント
EMMANUEL ROUGET
2021年は近年の中では雨が多く冷涼で、収穫期の9月にも雨が降ったので収穫日の判断が難しく、葡萄の成熟と腐敗の見極めが非常に重要だった。さらに霜の影響もあったので収穫量はだいたい例年の半分くらいになってしまった。醸造も難しく、フレッシュさと果肉を齧ったようなフルーティさを残したいのでピジャージュの頻度や樽熟期間を少な目に調整した。2021年はクラシックなピノノワールのヴィンテーでフレッシュで官能的、あまり難しく考えずに飲んで楽しむヴィンテージと言えるだろう。【セット内容】
●エシェゾー [2021] ドメーヌ・ジョルジュ・ジャイエ（エマニュエル・ルジェ） ×1本
●エシェゾー　ヴィエーユ・ヴィーニュ [2021] 750ml ブリューノ　デゾネイ　ビセイ ×1本
●ニュイ・サン・ジョルジュ 1erCru『レ・シェニョ』[2021] 750ml ドメーヌ・アンリ・グージュ ×1本
●ポマール [2021] 750ml ルシアン・ボワイヨ・エ・フィス ×1本
●ニュイ・サン・ジョルジュ [2018] 750ml ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー ×1本
各1本　計5本セットです。
ECHEZEAUX GRAND CRU（ジョルジュ　ジャイエ）
かの高名なアンリジャイエ氏の兄で、エマニュエルルジェ氏の叔父にあたる人物。アンリ氏よりも早くに亡くなっていて、現在はジョルジュ氏の娘が畑を所有し、エマニュエル氏がメタヤージュをして畑作業、醸造、熟成すべてを自分のワインと同じように行っています。エマニュエルルジェのワインとの違いは樽の使い方にあり、こちらのほうが新樽率が低めになっています。
エシェゾー　グラン　クリュ
ピノノワール種100%。エマニュエルルジェ氏の区画と同じ「Les Treux（レトルー）」と「Les Cruots（レクルオ）もしくはVignes Blanches（ヴィーニュブランシュ）」という区画に畑があり、0.64haほどの広さになります。醸造はまったく同じですが、新樽率が50%（ヴィンテージによる）とエマニュエル氏のワインより少し低め。こちらのエシェゾーのほうが色調が濃く、酸味や果実味、タンニンも力強くて凝縮感が出る傾向があります。

残り 1 点 145,930円

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